محصولات لبنی به خصوص شیر خام به عنوان یکی از اجزای اصلی هرم غذایی، نقش بسزایی در ارتقای سلامت جامعه دارد؛ به همین دلیل لازم است عموم خانواده‌ها به این محصول و استفاده مستمر از این ماده ارزشمند توجه داشته باشند. در بسیاری موارد مشاهده شده است در خصوص روش تولید و ارائه شیر خام، اقدامات بهداشتی به صورت کامل و رضایت‌بخش از سوی تولیدکنندگان انجام نمی‌شود. ارتقای سالم و کیفی این محصول راهبردی سلامت‌محور مهمترین چالش گاوداری فراسو جام پارس برای ورود به این صنعت بوده است.

استفاده از اقدامات برنامه‌ریزی شده برای تولید محصولات سلامت‌محور اهمیت فراوانی دارد؛ در این بین نقش محصولات متنوع خانواده لبنیات و در رأس آن شیر خام از جایگاه غیرقابل انکاری برخوردار است. زنجیره‌های متناوب شیر خام از تولید تا عرضه که به دست مصرف کننده نهایی برسد نیازمند در نظر گرفتن تمهیدات و روش‌های فناورانه است؛ ما برای تحقق و اجرای هریک از حلقه‌های زنجیره مرتبط با شیر خام، فعالیت گسترده‌ای را انجام داده‌ایم و کوشیدیم تا محصول تولید شده با بالاترین سطح استانداردهای کیفی و کمترین بار میکروبی ارایه شود.